ALITAS DE TAUSI

INGREDIENTES:

8 cucharadas de aceite
1 kilo de alitas de pollo
3 dientes de ajo
30 gramos de tausi (frejolitos de soya)
6 cucharaditas de sillau
1 cucharadita de sazonador
1 taza de caldo
4 cucharaditas de chuño
Sal al gusto.


PREPARACION




1. .Cortar las alitas en trozo. Dorarlos en aceite caliente con los ajos y el tausi chancados.

2. Sazonar con la sal, el sillau, el sazonador y añadir el caldo

3. Cocinar unos minutos y espesar con el chuño diluido en un poquito de agua fría. Dejar dar un hervor.

4. Se puede servir como piqueo o acompañar con arroz.